0,00 €

Oolong Tees

Oolong Tees ist der Überbegriff für halbfermentierte Tees. Im Geschmack und der Optik befindet er zwischen Grünentee und Schwarztee. Der Tee wird in China und Taiwan angebaut.

Die Herstellung von Oolong Tee

Bei der Herstellung kommt es darauf an, die Fermentation in dem Moment zu stoppen, wenn die Blätter nach Orchideen zu duften beginnen. Dieses Verfahren beherrschen nur wenige Teeproduzenten, da dies Fingerspitzengfühl und Erfahrung benötigt. Aus diesem Grund stammen Oolongs häufig aus kleinen Familienbetrieben. Da dies in mühevoller Handarbeit geschieht, ist der Oolong auch relativ teuer.

Die Zubereitung

Die hochwertigen Oolong Tees schmecken am besten, wenn sie richtigzubereitet werden.

  1. Kochen Sie Wasser auf 80°C auf.
  2. Geben Sie ca. 4 TL Teeblätter Oolong Tee für 1 L Wasser in eine Kanne mit Sieb.
  3. Lassen Sie nun das Wasser ca. 1,5 bis 2 Min. ziehen.
  4.  Ein zweiter Aufguss ist möglich. Am besten direkt im Anschluss machen, solange die Teeblätter noch heiß sind. Weiter Aufgüsse können bei fast gleichbleibendem Geschmack auch etwas länger dauern.
  • A-Z
  • oder
  • Z-A

Unser Teeberater hilft gerne!

Teeberater Alexander Poetsch

0911 223556
info@evas-teeplantage.de

Merken

evas Newsletter abonnieren

Jetzt anmelden!

Vorteile bei evas Teeplantage

  • Teeversand für nur 2,90 €
  • Versandkostenfrei ab 40 €
  • Kein Mindestbestellwert
  • Bio-Zertifizierung
  • Teeprobe in jeder Bestellung