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Earl Grey mit Jasminblüten

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Preis
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Beschreibung

Earl Grey Tee mit fein-herbem Bergamotte-Geschmack. Mit duftenden Jasminblüten verfeinert.


Was ist Bergamotte Tee?


Earl Grey Tee wird mit dem Öl der Bergamotte aromatisiert. Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die als Kreuzung aus Süßer Limette und Bitterorange bzw. Zitronatzitrone entstanden sein könnte. Ganz genau ist die Herkunft der Bergamotte nicht klar. Beschrieben wurde die Frucht erstmals im 17. Jahrhundert.

Bergamotte Öl wird gerne in der Parfümindustrie verwendet, aber eben auch, seit einem interessanten Zufall Mitte der 1850er Jahre, für die Produktion von Earl Grey Tee. Benannt wurde Earl Grey Tee (so der geläufige Name für Bergamotte Tee) nach Charles Grey, der 1833 als Premierminister das Preismonopol der East India Company im Teehandel mit China aufhob. Der Legende nach wurde bei einem Sturm eine Schiffsladung von Tee aus China so mit dem ebenfalls transportierten Bergamotte Öl vermischt, dass die gesamte Ladung Tee stark duftenden in London ankam. Lord Grey ließ sich bei der Ankunft des Schiffs die Schäden zeigen und beschloss, die ungewöhnliche „Komposition“ an Bergamotte Tee für den Verkauf zuzulassen.


Über den Einsatz von Bergamotte Öl


Heute wird Earl Grey Tee (oder Bergamotte Tee) aus ganz unterschiedlichen Teesorten gemischt und hergestellt. Das Aroma kommt – je nach Qualität und Preis des Bergamotte Tees –nur noch teilweise aus natürlichem Bergamotteöl. Günstiger in der Herstellung ist es, naturidentische Aromen zu verwenden – also ein Nachbau des Originalaromastoffs im Labor.
Eine Sonderform des Bergamotte Tees ist übrigens Lady Grey Tee, für den Earl Grey Tee mit einem Zusatz von Orangen – oder Zitronenschalen sowie Zitronenaroma versetzt wird.


Bergamotte Tee Sorten


In unserem Shop führen für verschiedene Bergamotte Tee Sorten. Von Schwarz bis Grün ist alles dabei:
Zur Übersicht: Alle Earl Grey Teesorten
Besonderheit: Earl Grey entkoffeiniert
Grüntee Bergamotte: Sencha Earl Grey


Zubereitung von Bergamotte Tee


Die Zubereitung von Bergamotte Tee hängt ganz vom Grundtee ab, mit dem der Earl Grey Tee gemischt wurde. Hier eine grobe Übersicht:

  • Schwarztee Bergamotte: Aufguss mit 100°C, Ziehzeit ca. 2 Min.
  • Grüntee Sencha Bergamotte: Aufguss mit ca. 75-80°C, Ziehzeit 2 Min.

Zutaten

Schwarzer Tee, Aroma, Jasminblüten

Weitere Fotos


Anbaugebiet:
  • Ceylon
  • China
Aroma:
  • aromatisiert
Koffein:
  • mit

Grundpreisangabe

50 g = 51,60 €/kg
100 g = 47,00 €/kg
250 g = 44,36 €/kg
500 g = 42,78 €/kg
750 g = 41,36 €/kg
1000 g = 40,56 €/kg

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