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Darjeeling Tee: Probieren Sie edlen Schwarztee als First Flush oder Second Flush

Was ist Darjeeling Tee?

Darjeeling Tee wird als Champagner unter den Tees bezeichnet und ist für viele Teetrinker der Inbegriff höchsten Teegenusses. Als Darjeeling Tee wird Schwarztee aus dem indischen Distrikt Darjeeling bezeichnet, gelegen am Fuße des Himalaja Gebirges. Dort herrscht ein nahezu ideales Klima für den Anbau des zarten Schwarzen Tees. Hier werden die feinsten Tees der Welt geerntet. Er wird oft als sortenreiner Plantagentee oder auch Gartentee angeboten.

Klar abgegrenzte Pflückperioden sorgen für ganz eigene Geschmackscharaktere. Blumig und aromatisch in der ersten Frühjahrspflückung (First Flush Darjeeling Tee). Kräftig vollmundig und rund in der Sommerpflückung (Second Flush Darjeeling Tee). Harmonisch und mild in der Herbstpflückung (Autumnal).

Darjeeling Tee Herstellung

In Darjeeling werden Teesorten jeder Art hergestellt, also auch Grüner Tee, Oolong, Weißer Tee und Gelber Tee. Berühmt wurde die indische Region jedoch für die Herstellung von Schwarztee mit einem ganz besonderen blumigen Aroma.

Um den berühmten Darjeeling Tee herzustellen, werden die ersten zwei Blätter und eine  Knospe des frischen jungen Teeblatts gepflückt („Two leaves and a bud“) – vor allem für die First Flush Frühjahrspflückung. Im Anschluss wird der Tee getrocknet und oxidiert durch den Kontakt mit Sauerstoff, was zu seiner typisch gold-gelben Farbe führt.

Zubereitung von Darjeeling Tee

Der feine Schwarztee liebt weiches Wasser. Damit sein Aroma optimal zur Geltung kommt, sollten Sie ihn mit gefiltertem Wasser zubereiten. Besonders fein schmeckt er, wenn er mit Wasser aufgebrüht wird, das nicht mehr ganz kochend heiß ist. Unseren First Flush Darjeeling der Plantage Risheehat gießen wir zum Beispiel gerne mit 90°C heißem Wasser auf und lassen ihn 2,5-3 Minuten ziehen. Bei der Menge empfehlen wir ca. 4 Teelöffel Darjeeling Tee pro Liter Wasser. Am besten schmeckt Darjeeling Tee ohne Zugabe von Zucker oder Milch.

Anbaugebiete
Aroma
Koffein
Biologisch
  • A-Z
  • oder
  • Z-A
  1. Bio-Darjeeling First Flush Seeyok

    ab 7,26 € / 50 Gramm
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  2. Bio-Darjeeling Second Flush Selimbong

    ab 4,07 € / 50 Gramm
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  3. Darjeeling Bio Großpackung

    19,50 € / 500 Gramm
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  4. Darjeeling entkoffeiniert

    ab 6,90 € / 100 Gramm
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  5. Darjeeling First Flush Ambootia

    ab 4,34 € / 50 Gramm
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  6. Darjeeling First Flush Mim

    ab 6,87 € / 50 Gramm
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  7. Darjeeling First Flush Namring

    ab 5,17 € / 50 Gramm
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  8. Darjeeling First Flush Phoobsering Flugtee 2017

    ab 9,62 € / 50 Gramm
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  9. Darjeeling First Flush Runglee Rungliot

    ab 7,81 € / 50 Gramm
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  10. Darjeeling First Flush Sirubari Teesta

    ab 2,97 € / 50 Gramm
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  11. Darjeeling Großpackung

    12,90 € / 500 Gramm
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  12. Darjeeling Neue Ernte Sungma

    ab 5,39 € / 50 Gramm
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  13. Darjeeling Second Flush Balasun

    ab 9,07 € / 50 Gramm
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  14. Darjeeling Second Flush Castleton

    ab 6,87 € / 50 Gramm
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  15. Darjeeling Second Flush Jungpana

    ab 8,52 € / 50 Gramm
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  16. Darjeeling Second Flush Margaret’s Hope

    ab 3,52 € / 50 Gramm
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  17. Darjeeling Second Flush Orange Valley

    ab 4,78 € / 50 Gramm
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  18. Darjeeling Second Flush Risheehat

    ab 4,51 € / 50 Gramm
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  19. Darjeeling Second Flush Teesta Valley

    ab 2,86 € / 50 Gramm
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  20. Flugtee Bio-Darjeeling Risheehat first flush SFTGFOP 2017

    ab 9,63 € / 50 Gramm
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  21. Karawanen-Mischung Rauchtee

    ab 2,31 € / 50 Gramm
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  22. Kenia Milima Golden Tipped

    ab 2,42 € / 50 Gramm
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  23. Nepal Second Flush Golden Maloom

    ab 3,19 € / 50 Gramm
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  24. Russ.Blatt-Mischung Grusinien

    ab 2,31 € / 50 Gramm
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  25. Schwarzer Tee Probierpaket

    ab 15,00 € / 200 Gramm
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  26. Schwarzer Tee Sikkim Second Flush Temi

    ab 3,96 € / 50 Gramm
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Unser Teeberater hilft gerne!

Teeberater Alexander Poetsch

0911 223556
info@evas-teeplantage.de

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