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Pu Erh-Tee: ursprünglicher Tee-Genuss zum Abnehmen und Genießen

Pu Erh-Tee wurde ursprünglich bei der Produktion beschwert und mithilfe von Stempeln zu festen Teeziegeln geformt. Damit war der Tee besser über die, Tausende Kilometer lange, Teeroute zu transportieren. In den fünfziger Jahren entwickelten Teeproduzenten ein Verfahren, bei dem der Tee durch Zugabe von Enzymen seinen charakteristischen erdig-würzigen Geschmack erhält. Pu Erh-Tee ist durch seinen hohen Anteil an Gerbstoffen in Frauenzeitschriften als Wundermittel gegen Hungergefühl bekannt und soll deshalb beim Abnehmen unterstützen.

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