Koreanischer Grüntee und seine Besonderheiten

Koreanischer Grüntee ist ein faszinierendes Getränk, das aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze gewonnen wird. Mit seinen einzigartigen Aromen, Texturen und Geschmacksrichtungen gehört er zu den bekanntesten Teesorten der Welt. Hier erfährst du alles, was du über den koreanischen Grüntee und seine Besonderheiten wissen musst.

Einzigartige Herstellungsverfahren

Das Herstellungsverfahren des koreanischen Grüntees unterscheidet sich von anderen Grünteesorten. Die Blätter werden in einem speziellen Dampfverfahren behandelt, das sie weicher und flexibler macht. Dadurch können die Blätter besser gerollt werden, was wiederum zu einer erhöhten Aromaintensität führt.

Vielfältige Geschmacksrichtungen

Je nach Anbaugebiet, Klima und Jahreszeit können sich die Geschmacksrichtungen des koreanischen Grüntees erheblich unterscheiden. Die bekanntesten Sorten sind der Jeju-Grüntee, der Boseong-Grüntee und der Ujeong-Grüntee. Jeder dieser Teesorten hat seinen eigenen Charakter und kann je nach Herstellungsmethode mehr oder weniger herb, blumig oder fruchtig schmecken.

Traditionelle Zubereitungsweisen

Koreanischer Grüntee wird traditionell in einer Porzellan- oder Keramikkännchen aufgebrüht und in kleinen Tassen serviert. Die Temperatur des Wassers sollte zwischen 75 und 85 Grad Celsius liegen, um das beste Aroma zu erzielen. Für den perfekten Geschmack sollte man den Tee nicht zu lange ziehen lassen, sondern ihn nach etwa einer Minute abgießen.

Fazit:

Koreanischer Grüntee ist ein faszinierendes Getränk mit einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen vom Korea Daejak über Korea Joongjak plus bis zu unserem allzeit beliebten Korea Jeju (Bio). Seine Herstellungsverfahren und Zubereitungsweisen sind traditionell und tragen zur besonderen Qualität dieses Tees bei. Ob man ihn herb oder fruchtig mag, jeder findet hier seinen Lieblingstee. Probieren auch Sie den koreanischen Grüntee und lassen Sie sich von seinen Besonderheiten verzaubern!