Shincha, die erste Ernte
Shincha Tee ist japanisch und bedeutet übersetzt nichts Anderes als neuer Tee. Ist von Shincha Tee die Rede, ist die erste Pflückung des japanischen Sencha Tees gemeint. Bei der Teeernte wird sehr behutsam vorgegangen und der Teebauer erntet an einem oder zwei sonnigen Tagen nur die ersten kräftig grünen Triebe der Teepflanze.

Mehr zu dem Thema finden sie in unserem Blogbeitrag:

https://www.teepod.de/shincha-japanischer-gruentee-shincha/