Oolong Tee Oolong Tee

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  1. Ti Kuan Yin A Premiumqualität
    Ti Kuan Yin A Premiumqualität
    16,90 € / 50 g
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  2.  Alishan Oolong
    Alishan Oolong
    ab ab 11,83 € / 50 g
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  3. Red and Rolled Oolong
    Red and Rolled Oolong
    19,90 € / 50 g
    Preisangaben sind Gesamtpreise inkl. MwSt. und zzgl. Versandkosten
  4. Wu Liang Milky Oolong
    Wu Liang Milky Oolong
    12,90 € / 50 g
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  5. Oolong Tee Probierpaket
    Oolong Tee Probierpaket
    21,90 €
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    109,50 € / 1 kg
  6. Rosen Oolong-Tee
    Rosen Oolong-Tee
    ab ab 7,04 € / 50 g
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  7. Oolong Oriental Beauty
    Oolong Oriental Beauty
    ab ab 9,30 € / 50 g
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  8. Super Oolong Butterfly
    Super Oolong Butterfly
    ab ab 11,83 € / 50 g
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  9. Oolong China Ben Shan
    Oolong China Ben Shan
    ab ab 6,88 € / 50 g
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  10. Oolong-Tee Ti Kuan Yin
    Oolong-Tee Ti Kuan Yin
    ab ab 7,98 € / 50 g
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  11. Oolong-Tee Orangenblüte
    Oolong-Tee Orangenblüte
    ab ab 2,31 € / 50 g
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  12. Oolong-Tee Kwai Flower
    Oolong-Tee Kwai Flower
    ab ab 2,64 € / 50 g
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  13. Oolong-Tee Gao Shan Wu Long
    Oolong-Tee Gao Shan Wu Long
    ab ab 10,95 € / 50 g
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  14. Oolong-Tee Formosa Jade Dong Ding
    Oolong-Tee Formosa Jade Dong Ding
    ab ab 7,37 € / 50 g
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  15. Oolong-Tee Formosa Dung Ti
    Oolong-Tee Formosa Dung Ti
    ab ab 6,33 € / 50 g
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  16. Super Oolong-Tee China
    Super Oolong-Tee China
    ab ab 7,04 € / 50 g
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  17. Oolong Reis-Tee
    Oolong Reis-Tee
    ab ab 4,90 € / 50 g
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  18. Oolong Nr. 17
    Oolong Nr. 17
    ab ab 6,88 € / 50 g
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  19. Oolong Nr. 12
    Oolong Nr. 12
    ab ab 5,61 € / 50 g
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  20. Oolong 4 Seasons
    Oolong 4 Seasons
    ab ab 7,10 € / 50 g
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  21. Dong Ding Oolong
    Dong Ding Oolong
    ab ab 6,93 € / 50 g
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  22. Minami Sayaka Oolong Kamairi-Cha (Bio)
    Minami Sayaka Oolong Kamairi-Cha (Bio)
    28,90 €
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    578,00 € / 1 kg
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Oolong Tee

Oolong Tee ist der Überbegriff für halbfermentierte (halb-oxidirte) Tees. Im Geschmack und der Optik befindet sich der Oolong Tee zwischen Grünentee und Schwarztee. Der Tee wird hauptsächlich in China, Taiwan (früher Formosa genannt) und Thailand angebaut.

Die Herstellung von Oolong Tee

Bei der Herstellung kommt es darauf an, die Fermentation in dem Moment zu stoppen, wenn die Blätter nach Orchideen zu duften beginnen. Dieses Verfahren beherrschen nur wenige Teeproduzenten, da dies Fingerspitzengfühl und Erfahrung benötigt. Aus diesem Grund stammen Oolongs häufig aus kleinen Familienbetrieben. Da dies in mühevoller Handarbeit geschieht, ist der Oolong auch relativ teuer.

Oolong Tee Zubereitung

Die hochwertigen Oolong Tees schmecken am besten, wenn sie richtigzubereitet werden.

1. Kochen Sie Wasser auf 80°C auf.
2. Geben Sie ca. 4 TL Teeblätter für 1 L Wasser in eine Kanne mit Sieb.
3. Lassen Sie nun das Wasser ca. 1,5 bis 2 Min. ziehen.
4. Ein zweiter Aufguss ist beim Oolong Tee möglich. Am besten direkt im Anschluss machen, solange die Teeblätter noch heiß sind. Weiter Aufgüsse können bei fast gleichbleibendem Geschmack auch etwas länger dauern.