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Susanne Hausdorf
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English Breakfast Tea: Über die berühmte Frühstücks-Teemischung aus New York
28.02.2019
Die English Breakfast Mischung lernt jeder kennen, der Fuss auf englischen Boden setzt. Tee aus Ceylon, Chinatee und ein Drittel Assam sind die Grundlage.
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Susanne Hausdorf
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Der Teestrauch: Camellia sinensis und Camellia assamica
14.02.2019
Es ist eine Kunst einen Teestrauch zu züchten, klar, aber das es ursprünglich nur zwei Teepflanzen gab (camelia assamica und camelia sinensis) ist eher unbekannt.
Was bei einer Tee-Recherche herauskommen kann, wenn man nach den Inhaltsstoffen des Rooibos-Tees aus Südafrika gefragt wird ist schon erstaunlich.
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